现在是没有条件，以后有钱了，一定要让小岳子去四方游历一番。
“钟姑娘，请这边说话。”
王掌柜是个精瘦的中年汉子，一双眼睛里精芒毕露，一看就是个精明的生意人。见孙伙计喊话，他便出来招呼钟灵。
“嗯，这是上好的武夷岩茶吧？味道不错，一定是秋茶，茶香浓郁，汤汁浑厚。”
钟灵拿起王掌柜泡好并端到她面前的茶盏喝了一口，便道。
王掌柜听得心里一惊，方才见这个小姑娘，虽然衣着朴素，但神情却是落落大方，进得大酒楼来，并不象一般乡下姑娘一般惊慌失措。这下子的品茶功夫，更加令人赞叹，说得全在点上。
如果光闭着眼睛听她说话，还准会以为是哪个大户人家的小姐呢！
王掌柜这下收起了小视之心，用了一种平等的语气，对钟灵笑道：
“昨天钟姑娘的新菜品，我们给顾客上了之后，普遍反响很好，所以，我们也有兴趣向姑娘大量订制这种新菜式，不知道姑娘的日供能达到多少？”
“王掌柜的，说实话，你们需要多少？我们可以酌情制作。”
钟灵的村里，反正有的是原材料，自家不够，只要有销售渠道，就可以找别家买萝卜，还可以雇人来帮忙，这些都不是问题。
“因为是餐前的开胃菜，所以日需要的量倒不是很大，有个一百斤左右的就可以了。”王掌柜道。
其实，这道菜受欢迎的程度，远超过了王掌柜的想象。昨天，高丽菜作为餐前开胃菜端上桌后，几乎每桌尝到的客人，都要求加了两三次。
因为这高丽菜，红白相间，本身颜色上就很吸引人了，入得口中，除了萝卜本身的清甜味，还有发酵后的酸鲜味，更有辣椒的辣劲，还有不知名酱料让人欲罢不能的后味。
客人们第一次吃到，就已经开始上瘾，已经有预订今天饭局的常客，指名王掌柜的，还要再上昨天那道高丽菜了。
所以，钟灵一到杏花村酒楼，才能受到王掌柜亲自奉茶的待遇，否则，凭她一个穿着土里土气的乡下小姑娘，王掌柜哪能看在眼里。
“一百斤，没问题。不过，这个价钱方面？”
钟灵说到关键，便充分运用起了现代谈判的计巧，含而不露，藏头露尾。
“这个，一百斤，一两银子如何？”
王掌柜早就想好了价钱，当下见钟灵犹豫，就立即报了出来。
钟灵心里一算，一斤萝卜的成本是三文钱，这是自家的成本，如果去村里买恐怕得五文钱，一百斤萝卜就是五百文钱。
加上酱料、辣椒都得买来调制，一百斤大约需要的这些酱料和辣椒得五十文钱。
当然，还得扣除请两个雇工的钱，只要请勤快的家庭妇女就可以了。
女性的雇工一向比男雇工价钱要低，一个女雇工，一天20文钱就可以了，两个就是40文。
这样，总成本就是五百九十文钱，一两银子是一千文钱。一个月三十两银子咦，这样就能赚20两银子左右。不错哦，利润还挺高的。
钟灵心里仔细算清楚，便点了点头道：
“这个价钱我能接受，不过，王掌柜你必须先付一半订金给我，你也知道我们本小利薄，也要有资金才能运转。这也是为了确保能给贵店供货嘛！”
见钟灵脸上方带着沉吟之色，转眼就这么快明朗了，王掌柜又是吃了一惊，心想，难道这个小姑娘懂得算数？
好吧，人家钟灵不光懂得算数，还懂得高数、函数……
不过，钟灵的要求也不过份，王掌柜点了点头，道：
“若是这样的话，咱们得签订一份合约。”
半个时辰之后，钟灵捏着一纸合约和15两订银，有点象做梦的感觉一般走出了杏花村酒楼。
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