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甜心总裁上线了

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第55章 默认卷_第五十五章 我一直在等你(1/2)
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笑脸迎人,保持基本的礼貌,这是苏雪萦“做人”的基本修养。也是她在学习“做人”的过程里,积累下来的经验和准则。事实证明,不管是面对喜欢、讨厌或者怀有恶意的人,用笑脸来应对,实际效果都非常不错。

不过对方真正的心情,她就懒得管了——

毕竟她只是一个刚修成人形刚两年的雪花酥精啊。

而且说句公道话,在妖与精的领域,苏雪萦妥妥一只需要保护的幼崽,会被人类欺负,也无非是因为身边没有年长的妖精在罢了。

看来,她还要在和人类和平相处的道路上继续努力呀!

收拾好厨房,苏雪萦把给黑猫特意留的一碗蜜汁玫瑰芋头放到了餐桌上。然后准备再给他准备一道吃食,自从知道他不吃辣的以后,苏雪萦就列了个食谱,打算今天给黑猫勾选勾选,以后慢慢给他做。

那今天做什么呢?她想了想,决定做点儿羊羹。

其实说到羊羹,现代人总以为是日式点心,其实羊羹是从中国传到日本,而后被日本人改良发扬广大的。

羊羹之所以叫羊羹,是因为最初的羊羹的确是用羊肉熬制而成的,久熬的羊羹因油脂凝固点高,汤冷却时会凝成固体,方便携带所以被大众接受。后来,羊羹随着禅宗东渡传到了日本,因为僧人不吃肉,所以他们改用红豆与面粉,也可能是葛粉混合蒸制,创造了一种糕点,还叫羊羹,但内容和做法已经全然变了。羊羹在日本名气很大,并逐渐演化成为一种以豆类为主料的果冻状点心。

苏雪萦了解到这种点心的来历时,心情很有些复杂。因为她知道,宋代也有类似于这样的糕点,但论精致程度,肯定是现代的羊羹更胜一筹。

她漫无边际的想着,一样样拿出做羊羹所需要的材料。

她准备做两种口味,一个栗子的,一个红豆的。

红豆沙有现成的,每天一心点心铺都有剩下一些,她都会拿回家。琼脂家里就有,需要的不多,4-6g足以。栗子粉家里没有了,她果断从网上下单,让闪达送了过来。其他还有用到的就是白砂糖、糖桂花,还有细盐。

苏雪萦拿出不锈钢碗,先来浸泡琼脂。琼脂需要先用凉水浸泡,浸泡的时间越长,越容易在热水里溶化。

她因为自带buff,直接缩短了浸泡时间,大约五分钟就捞了起来。

第一步,先调制桂花羹。在锅里倒入水和糖桂花,煮沸后,把浸泡过的琼脂倒进去。转小火煮三分钟左右,期间要不断搅拌,让琼脂能够充分溶化。等琼脂完全溶化在糖桂花羹里,起锅,把琼脂桂花羹倒入搅拌碗里。将搅拌碗置于冷水盆里,然后继续搅拌,琼脂会渐渐冷却,当它变得很浓稠但仍然较热时停止,就应当倒入模具了。

苏雪萦这次用到的是正方体不锈钢活底模具,在内底里抹了一层水,倒模时就不会发粘。

随后把模具放在一边,待琼脂自然凝固,就成为水晶桂花羹了。

接下来,开始做红豆羊羹。方法基本是一样的,烧开水有倒入浸泡好的琼脂,煮三分钟左右并持续搅拌,直到琼脂全部溶化。这时候,加入红豆沙。把红豆沙在锅里搅拌均匀,加入适当的白砂糖和一点点的盐。

煮好的豆沙馅倒入搅拌碗里,同样置于冷水盆里不断搅拌,待其比较浓稠但依然温热时,倒入模具内,铺在刚刚已经凝固的琼脂桂花羹上。

略微放凉,便可以放入冰箱冷藏了。

至于栗子羊羹,做法和红豆羊羹大同小异,只不过搅拌进去的是栗子粉,不是新鲜的栗子泥。其实如果能有新鲜栗子,煮熟了剥开做栗子泥,味道也是一样的,只是口感上要粗糙些。

桂花栗子羊羹和桂花红豆羊羹分别做好,被苏雪萦放置在冰箱里,一个小时候取出来,从模具里倒出,用刀切成好看的四方形,码放在了一个圆盘里。

为了好看,她还取来干枸杞,洗净了点缀在盘子中心。

苏雪萦满意的品尝了一块,看了眼时间,眉心稍稍攒紧——

都十二点了,前辈怎么还不来?

她转出厨房,在客厅打坐修炼了一会儿,再睁开眼时已经是凌晨两点。然而桌上的食物完整如初,黑猫还是没有来。

“怎么回事,他今天不来了么?不是说好了要教我修行的么,应该不会食言吧。”苏雪萦轻叹一声,从茶几下拿出一份报纸打发时间。

一直等到三点多,她才隐隐约约听到了几声猫叫,唰一下站起身,跑进了厨房。

黑猫噌一下从餐桌上弹了起来,发出尖利的叫声:“喵——”

吓死他了,怎么都这个时间了臭丫头还没睡?莫非是因为有了男朋友所以兴奋的失眠了?哼,司若云到底给她喝了什么迷魂汤,两人这才认识多久啊,就打的这么火热了!

苏雪萦看到是他,松了口气的同时扬起了嘴角:“前辈,我一直在等你。这是我专门给你做的桂花栗子羊羹和桂花红豆羊羹,尝尝?”

黑猫:……

臭丫头还挺识相的,知道专门给他做好吃的。可一想到司若云今天发的微博,他这心就堵成一个大疙瘩。

“喵,喵喵~”黑猫伸出爪子,在苏雪萦的手腕上按了两下。傻丫头,司若云那小子很花心的,你可千万不要真的喜欢上他了,他……

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