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药膳煮菜,是将药物和食物一起放在多量的汤汁或清水中,加入调料,先用武火烧沸,再用文火煮熟制成的菜品。
具体操作方法是,将药物和食物洗净,加工后,放于锅中,加入调料,倒入适量的清水或汤汁,用武火烧沸,再用文火煮熟。
适宜体小,质软一类的原料。
特点是口味清爽,煮的时间比炖菜要短。
举例:
红枣煮豌豆
配方:红枣6颗,豌豆300克,酱油10毫升,葱10克,八角2粒,桂皮6克,花椒5粒,山柰4粒,盐4克,姜5克。
制作:
1.将红枣洗净,去核;豌豆浸泡一夜,淘洗干净,去泥沙;姜拍松,葱切段。
作者:小教官
完整版小说《唐朝好医生》由望平安创作的一本历史军事小说,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:王平安,现代中医世家的子弟,一次偶然机遇下,他的灵魂穿越到了唐朝,那个中华医学大放光彩,同时开始向世界传播的辉煌时代……
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中华传统医学博大精深,以阴阳五行为理论基础,用望、闻、问、切,四诊合参的方法,探求病因,依靠辨证论治原则,制定汗、吐、下、和、温、清、补、消等治法,使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段,使人体达到阴阳调和而康复。
中华传统医学是中华民族的宝贵财富,为中华民族的繁衍昌盛做出了巨大贡献。
作者:大秦浮屠
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作者:萌新新呀
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